تعرف على الخطر الخفي في حفظ اللحوم: الأكياس السوداء تهدد سلامة طعامك!

الهيئة العامة للغذاء والدواء وتحذيرات بشأن حفظ اللحوم

كتب بواسطة: بدر الحميد | نشر في

الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذّر من تخزين اللحوم في الأكياس السوداء وتوصي بالحفاظ على جودتها وسلامة استهلاكها.

وتحذّر الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية من استخدام الأكياس السوداء لحفظ وفرزنة اللحوم، وذلك حرصًا على سلامة اللحوم والحفاظ على جودتها وطراوتها.
إقرأ ايضاً:يسير بخطى ثابتة... العميري يعلق على أداء الاتحاد السعودي هذا الموسم مع المدرب بلان السومة يعود إلى روشن!! هداف الأهلي السعودي التاريخي يقترب من العودة لدوري روشن في الشتاء

وتنصح الهيئة بتخزين اللحوم في الثلاجة أو الفريزر بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة وتقسيمها في عدة أكياس حسب الحاجة، ووضعها في أوعية محكمة الإغلاق في الرف السفلي من الثلاجة لمنع تساقط السوائل منها على الأطعمة المبردة الأخرى.

كما تنصح الهيئة بتبريد اللحوم في الثلاجة قبل تجميدها في الفريزر، وذلك لمدة لا تقل عن 6 ساعات، والتأكد من أن درجة حرارة الثلاجة أقل من 5 درجات مئوية والفريزر 18 تحت الصفر درجة مئوية.

وتحذّر الهيئة أيضًا من ترك اللحوم خارج الثلاجة أو الفريزر لأكثر من ساعة عندما يكون الطقس حاراً، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تدهور جودة اللحم وتعرضها للتلف والتسمم الغذائي.

اقرأ ايضاً